Vítáme vás u našeho receptu na křupavý žitný chléb, který připravíme jednoduše a rychle v troubě. Tento chléb je ideální volbou pro ty, kteří milují bohatou chuť a vůni žita. Sledujte náš jedinečný recept a užijte si domácí pečení s minimem námahy.
Potřebné ingredience:
Pro přípravu tohoto lahodného žitného chleba budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g žitné mouky
- 100 g pšeničné mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 balíček sušeného droždí
- 300 ml teplé vody
- 2 lžíce oleje
Postup přípravy:
1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smícháme žitnou mouku, pšeničnou mouku, sůl a cukr.
3. Do teplé vody přidáme sušené droždí a necháme jej působit asi 5 minut, dokud se nevytvoří pěna.
4. Poté přidáme olej do směsi s moukou a dobře promícháme.
5. Postupně přilijeme rozmíchané droždí a vodu do suchých ingrediencí a hněteme těsto, dokud není hladké a elastické.
6. Těsto necháme kynout v míse přikryté utěrkou na teplém místě asi 1 hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem.
7. Připravené těsto přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a formujeme do požadovaného tvaru chleba.
8. Chléb pečeme v předehřáté troubě asi 35-40 minut, nebo dokud není zlatavě hnědý a vykřičený.
9. Hotový chléb necháme chvíli vychladnout, než ho nakrájíme a podáme.
Tipy a triky:
– Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete do těsta přidat nasekané bylinky nebo semínka.
– Chléb je nejlepší konzumovat ještě teplý, s máslem či domácí marmeládou.
Sledujte náš jednoduchý recept a upečte si křupavý žitný chléb plný vůně a chuti. Vaše domácnost se určitě bude těšit na každý kousek tohoto lahodného pečiva.
Možné variace receptu:
Pokud máte rádi experimentování v kuchyni, existuje mnoho možných variací tohoto receptu na žitný chléb. Zde jsou některé návrhy:
| Variantní ingredience | Návrh |
|---|---|
| Med | Přidejte do těsta lžíci medu pro jemně sladkou chuť. |
| Ořechy | Zkuste přidat do těsta hrubě nasekané ořechy pro křupavost a nutriční bohatství. |
| Špek | Pro chuťovou bombu přidejte do těsta na kostičky nakrájený špek. |
Proč je žitný chléb zdravý?
Žitný chléb je bohatý na vlákninu a má nižší glykemický index než bílý chléb, což pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní. Obsahuje také různé vitamíny a minerály, jako je železo, zinek a hořčík, které jsou pro tělo prospěšné.
Jak skladovat žitný chléb?
Nejlepší je skladovat žitný chléb ve vzduchotěsné nádobě nebo obalu na chléb. Můžete ho také zmrazit a později rozmrazit při pokojové teplotě, aby si zachoval čerstvost.
Viz také:
