Vepřové řízky z kýty jsou lahodným pokrmem, který se hodí jak na každodenní oběd, tak i na slavnostnější příležitosti. Jejich příprava je relativně jednoduchá, ale výsledek je vždy ohromující. Zde je náš oblíbený recept na vepřové řízky z kýty, který vám zaručeně zvedne náladu a naplní vaše chuťové buňky radostí.
Ingredience:
Pro přípravu vepřových řízků z kýty budete potřebovat následující ingredience:
- 600g vepřové kýty
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- strouhanka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup:
Začněte tím, že si připravíte ingredience a poté postupujte podle těchto kroků:
- Nejprve si maso řádně omyjte a osušte kuchyňským papírem.
- Následně kýtu nakrájejte na tenké plátky, které poté lehce naklepeme pomocí hmoždíře.
- Do hlubokého talíře si rozklepněte vejce a promíchejte je.
- V dalším talíři smíchejte hladkou mouku se solí a pepřem.
- Každý plátek masa obalte nejprve v mouce, poté v rozklepnutém vejci a nakonec v hrubé strouhance. Důkladně obalte všechny plátky.
- Pokud máte rádi vepřové řízky křupavé, můžete je ještě jednou obalit ve strouhance.
- Na pánvi si rozpalte olej a vložte do něj obalené plátky masa. Smažte je z obou stran dozlatova.
- Hotové vepřové řízky nechte okapat na kuchyňském papíru, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami, například bramborovým salátem, hranolkami nebo rýží.
Tipy:
Pro ještě chutnější vepřové řízky můžete do strouhanky přidat trochu mleté papriky nebo sušeného oregana. To jim dodá pikantní aroma a zajímavou chuťovou nuanci.
Závěr:
Vepřové řízky z kýty jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. S jejich přípravou si poradíte i jako začátečník v kuchyni a výsledek vás jistě potěší. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést vůní a chutí lahodných vepřových řízků!
Alternativní ingredience:
Pokud nemáte k dispozici vepřovou kýtu, můžete jako alternativu použít kuřecí prsa nebo hovězí plátky. Výsledek bude sice trochu odlišný, ale stále lahodný.
Možnosti dochucení:
Kromě mleté papriky a sušeného oregana můžete do strouhanky přidat také nasekanou petrželku nebo česnekový prášek pro bohatší chuťový zážitek.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Kuřecí prsa | 600g |
| Vejce | 2 kusy |
| Hladká mouka | 4 lžíce |
| Strouhanka | dle potřeby |
| Sůl a pepř | podle chuti |
| Olej | na smažení |
Nejčastěji kladené otázky:
1. Mohu použít jiné maso než vepřovou kýtu?
Ano, můžete použít kuřecí prsa nebo hovězí plátky jako alternativu.
2. Jak dlouho se vepřové řízky smaží?
Řízky se smaží zhruba 3-4 minuty z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé.
3. Mohu použít místo strouhanky něco jiného?
Ano, můžete použít nastrouhaný tvrdý sýr nebo strouhaný kokos pro různé chuťové varianty.
Viz také:
