Vítejte ve světě lahodných polévek! Pokud hledáte recept na skvělou bramboračku s houbami, jste na správném místě. Tato tradiční česká pochoutka je plná chutí a vůní, které vás zahřejí v chladných dnech a potěší vaše chuťové buňky.
Přísady:
- 500g brambor
- 200g čerstvých hub (například žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200ml smetany ke šlehání
- Sůl a pepř podle chuti
- Kopr nebo petržel na ozdobení
Postup:
1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Houbu očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte dozlatova.
3. Poté přidejte nakrájené brambory a houby a osmažte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut.
4. Nalijte zeleninový vývar a nechte vařit, dokud brambory nezměknou.
5. Jakmile jsou brambory měkké, rozmixujte polévku dohladka pomocí mixéru nebo ručního šlehače.
6. Přidejte smetanu ke šlehání a promíchejte, dokud není polévka krémová.
7. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
8. Polévku podávejte horkou, ozdobenou nasekaným koprem nebo petrželkou.
Doporučení:
Tato bramboračka s houbami je skvělá sama o sobě, ale můžete ji také podávat s křupavým česnekovým chlebem nebo plátky sýra.
Doufáme, že si tuto chutnou bramboračku s houbami užijete a budete se k ní rádi vracet. Dobrou chuť!
Varianty receptu:
Existuje mnoho variant bramboračky s houbami, které můžete vyzkoušet podle svých chuťových preferencí. Jednou z možností je přidání další zeleniny, jako jsou mrkev nebo petržel. Tímto způsobem můžete zvýšit obsah vlákniny a vitamínů v polévce.
| Přísada | Množství |
|---|---|
| Mrkev | 1 velká |
| Petržel | 1 kopeček |
Další možností je přidání různých bylinek a koření, jako je tymián, rozmarýn nebo šalvěj. Tyto ingredience dodají bramboračce s houbami bohatší chuťový profil a aromatickou hloubku.
Časté dotazy:
- Je možné přidat do bramboračky s houbami jiné druhy hub?
- Ano, můžete experimentovat s různými druhy hub, jako jsou bedly, suchohříbky nebo lišky, aby se vaše bramboračka stala ještě pestřejší.
- Mohu nahradit smetanu ke šlehání něčím jiným?
- Ano, místo smetany můžete použít například kokosové mléko pro jemnou exotickou chuť.
Viz také:
