Vítáme vás u našeho receptu na lahodný rozlítaný ptáček z vepřového masa! Tento pokrm je oblíbeným jídlem v mnoha domácnostech a skládá se z jemného vepřového masa, které je plněné a pečené tak, aby se rozlilo v ústech s každým kouskem. Připravte se na chuťovou explozi!
Potřebné suroviny:
- 600g vepřového masa (nejlépe j
ehněcího) - 100g slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 100g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Bylinky podle preference (například majoránka, tymián)
- Olej nebo máslo na smažení
Postup:
1. Nejprve si připravíme plnění. Na pánvi osmahneme nakrájenou slaninu spolu s drobně nakrájenou cibulí a česnekem, dokud nezačne cibule změknout a slanina získá zlatavou barvu.
2. V míse smícháme vepřové maso se strouhankou, vejcem a osolením a opepřením podle chuti. Přidáme připravenou směs slaniny, cibule a česneku a promícháme dohromady.
3. Získanou směs formujeme do tvaru rolády nebo koulí a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu asi 45 minut nebo dokud není maso dobře propečené.
4. Během pečení můžeme maso občas polévat vlastní šťávou, aby zůstalo šťavnaté.
Podávání:
Po upečení necháme rozlítaný ptáček z vepřového masa chvíli odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozložila. Poté nakrájíme na plátky a podáváme s přílohou dle vašeho výběru, například s bramborovou kaší, restovanou zeleninou nebo čerstvým salátem.
Tipy a triky:
- Při plnění můžete do směsi přidat také drobně nakrájené bylinky, které dodají jídlu další chuťovou dimenzi.
- Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete přidat do směsi trochu pálivé papriky nebo chilli.
- Experimentujte s různými druhy slaniny pro různé chutě.
Užijte si tento lahodný pokrm s rodinou a přáteli a buďte si jisti, že si všichni pochutnají na tomto skvělém receptu na rozlítaného ptáčka z vepřového masa!
Možné variace receptu:
Existuje mnoho způsobů, jak upravit recept na rozlítaného ptáčka z vepřového masa podle svých preferencí. Zde jsou některé možné variace:
- Místo slaniny můžete použít šunku nebo uzené maso pro odlišnou chuť.
- Přidejte do plnění různé druhy sýrů, jako je například nahrubo nastrouhaný parmezán nebo sýr cheddar, pro bohatší chuť.
- Pro vegetariány můžete vyzkoušet nahradit vepřové maso seitanem nebo jinými masovými substituty.
Často kladené otázky:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Je možné připravit tento recept předem? | Ano, můžete si připravit plnění až den předem a nechat ho vychladnout v lednici, pak stačí před pečením pouze vytvořit roládu a upéct. |
| Jak dlouho vydrží rozlítaný ptáček po upečení? | Po upečení lze rozlítaný ptáček skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním doporučujeme zahřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. |
| Můžu použít jiné druhy masa než vepřové? | Ano, recept lze upravit na použití kuřecího, krůtího nebo dokonce hovězího masa podle vaší preference. |
Viz také:
