V dnešní době mnoho lidí hledá alternativní recepty na tradiční pokrmy, ať už z důvodu alergií, osobní preference nebo jiných důvodů. Jedním z takových oblíbených pokrmů jsou palačinky. Pokud hledáte recept na palačinky bez vajec, máme pro vás skvělou alternativu, která je stejně chutná a lehká.
Ingredience:
Pro přípravu palačinek bez vajec budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Množství: |
|---|---|
| Hladká mouka | 1 šálek |
| Mléko (nebo rostlinné mléko) | 1 šálek |
| Voda | 1/2 šálku |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Cukr | 2 lžíce |
| Kypřící prášek | 1 lžička |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička |
| Sůl | Špetka |
Postup:
1. Nejprve smíchejte suché ingredience v misce – hladkou mouku, cukr, kypřící prášek a sůl.
2. Poté přidejte mokré ingredience – mléko, vodu, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto bez hrudek.
3. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a nalijte lžící těsto na palačinky.
4. Smažte palačinky z obou stran dozlatova.
5. Hotové palačinky přenášejte na talíř a podávejte podle svého gusta – s javorovým sirupem, ovocem, čokoládou nebo jinými oblíbenými přísadami.
Tipy:
– Pokud máte rádi hutnější palačinky, přidejte do těsta ořechy nebo ovoce.
– Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat trochu jogurtu nebo banánu.
– Nebojte se experimentovat s různými druhy rostlinného mléka, jako je mandlové, sójové nebo kokosové mléko.
S touto jednoduchou a chutnou alternativou na klasické palačinky bez vajec si užijete lahodnou snídani nebo dezert bez jakýchkoli komplikací. Připravte si je dnes a nechte se unést jejich lahodnou chutí!
Alternativní náplně do palačinek:
Kromě tradičních náplní jako ovoce, javorový sirup nebo čokoláda můžete vyzkoušet i netradiční kombinace:
- Karamelizované hrušky s medem a skořicí.
- Avokádo s rajčaty a koriandrem.
- Grilované zelené jablko s ořechy a medem.
- Broskve s ricottou a medem.
Časté dotazy:
- Je možné použít náhradu za kypřící prášek?
- Je možné použít jiný druh mouky než hladkou mouku?
Ano, můžete použít jednu čajovou lžičku jedlé sody smíchané s octem nebo citronovou šťávou.
Ano, můžete experimentovat s celozrnnou moukou, pohankovou moukou nebo moukou bezlepkovou, ale výsledek se může lišit.
Viz také:
