Vítáme vás u našeho receptu na zelňáky, který jsme připravili s chlapáckým nadšením a důrazem na výbornou chuť. Zelňáky jsou oblíbeným pokrmem, kterým můžete ohromit své přátele na večírku nebo prostě jen užít si jako svačinu k obědu. Podívejme se společně, jak na to!
Potřebné suroviny:
Pro přípravu našich zelňáků budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg kysaného zelí
- 200 g uzeného masa
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Strouhanka na obalení
- Oloupaná a nastrouhaná brambora (volitelně)
- Neutrální olej na smažení
Postup:
1. Nejprve si připravte kysané zelí. Pokud máte zelí moc kyselé, můžete ho opláchnout pod tekoucí vodou, aby se odstranila nadbytečná kyselost. Poté zelí důkladně vymačkejte a nakrájejte na menší kousky.
2. Uzené maso nakrájejte na drobné kostičky a přidejte ho k nakrájenému zelí.
3. Do směsi přidejte vejce a hladkou mouku. Můžete přidat i nastrouhanou bramboru, která zlepší konzistenci směsi a dodá jí jemnou chuť.
4. Dochutíme směs solí a pepřem podle vlastní chuti. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Na pánvi si rozehřejte olej a vytvarujte z připravené směsi malé placičky. Obalte je ve strouhance a opékáme na pánvi dozlatova z obou stran.
6. Hotové zelňáky můžete podávat s čerstvým kysaným zelím nebo s omáčkou podle vašeho výběru. Skvěle chutnají i s křupavým chlebem nebo jako příloha k masu.
Závěr:
Zelňáky jsou jedním z těch pokrmů, které zaručeně potěší každého, kdo je ochutná. Jejich příprava je snadná a rychlá, a tak se rozhodně nemusíte bát je vyzkoušet. Doufáme, že vás náš recept inspiroval a že si zelňáky užijete stejně jako my!
Možnosti variací:
Kromě klasického receptu na zelňáky existuje mnoho variant, které můžete vyzkoušet podle svého gusta a preference. Zde je několik nápadů na to, jak můžete přizpůsobit tento tradiční recept:
| Varianty | Popis |
|---|---|
| Zelňáky s klobásou | Namísto uzeného masa můžete použít klobásu, která dodá zelňákům intenzivnější chuť. |
| Zelňáky se sýrem | Přidejte do směsi strouhaný sýr, jako je třeba eidam nebo niva, pro bohatší a krémovější chuť. |
| Zelňáky se slaninou | Kombinace slaniny s kysaným zelím vytváří vynikající kombinaci sladko-kyselé chuti. |
Nejčastěji kladené otázky:
- Je možné použít čerstvé zelí místo kysaného?
- Mohu použít jiné maso než uzené?
- Dá se zelňáky připravit bez použití vajec?
- Jak dlouho je nutné smažit zelňáky na pánvi?
Viz také:
