Vepřová krkovice bez kosti je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v české kuchyni. Je to chutné a šťavnaté maso, které se dá připravit různými způsoby. Pokud hledáte recept na vepřovou krkovici bez kosti, máme pro vás skvělý návod, jak připravit tento lahodný pokrm.
Ingredience:
- 800 g vepřové krkovice bez kosti
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
- koření dle preference (např. tymián, majoránka, rozmarýn)
Postup:
1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience.
2. Vepřovou krkovici si omyjte a osušte papírovou utěrkou.
3. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
5. Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
6. Přidejte vepřovou krkovici a osmahněte ji ze všech stran, dokud nezezlátne.
7. Poté přidejte koření podle chuti, sůl a pepř.
8. Smažte krkovici ještě chvíli, aby se koření dostalo do masa.
9. Pokud máte možnost, můžete vepřovou krkovici dát do pekáče a péct v troubě při 180°C asi 30-40 minut, dokud maso není úplně propečené.
10. Hotovou krkovici vyjměte z trouby a nechte chvilku odpočinout pod alobalovou folií.
Podávání:
Vepřovou krkovici bez kosti můžete podávat s různými přílohami. Doporučujeme například brambory pečené nebo vařené, rýži, nebo čerstvou zeleninovou salátovou přílohu. Dále k masu můžete nabídnout různé omáčky, například česnekovou nebo bylinkovou.
S tímto jednoduchým receptem na vepřovou krkovici bez kosti určitě uspějete u celé rodiny. Připravte si tento lahodný pokrm a užijte si společné chvíle u rodinného stolu!
Možnosti variací:
Kromě základního receptu na vepřovou krkovici bez kosti existuje mnoho možností, jak ji ještě vylepšit či přizpůsobit svému osobnímu vkusu.
- Marinování: Před smažením či pečením můžete vepřovou krkovici nechat marinovat v různých směsích, jako je například směs sójové omáčky, medu a česneku, která dodá masu skvělou chuť.
- Přidání citrusů: K obohacení chuti můžete přidat do marinády nebo přímo při smažení či pečení kousky citronu, pomeranče nebo limetky.
- Pikantní verze: Pokud máte rádi pikantní pokrmy, můžete do koření přidat chilli nebo kajenský pepř, který dodá masu pikantní nádech.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Vepřová krkovice bez kosti | 800 g |
| Česnek | 3 stroužky |
| Cibule | 1 kus |
| Olej | 2 lžíce |
| Sůl | Podle chuti |
| Pepř | Podle chuti |
| Koření dle preference (např. tymián, majoránka, rozmarýn) | Dle preference |
Časté dotazy:
- Je vepřová krkovice bez kosti vhodná i pro grilování?
- Ano, vepřová krkovice bez kosti je skvělou volbou i pro grilování. Při grilování si však dejte pozor, aby maso nebylo příliš vysušené. Doporučuje se krkovici marinovat před grilováním a pravidelně ji obracet na grilu, aby se pekla rovnoměrně.
- Je možné vepřovou krkovici bez kosti připravit i ve variantě s omáčkou?
- Ano, k masu lze připravit různé omáčky. Oblíbené jsou například česneková omáčka, smetanová omáčka s bylinkami nebo omáčka z bílého vína.
Viz také:
