Krůtí stehno je lahodné a zdravé maso, které nabízí mnoho možností, jak ho připravit. Pokud máte krůtí stehno doma a nevíte, co s ním, máme pro vás několik skvělých receptů a nápadů. Zkuste následující pokrmy a překvapte své chuťové buňky!
Pečené krůtí stehno s bylinkovou korou
Tento recept je jednoduchý a přitom velmi chutný. Stačí krůtí stehno osolit, opepřit a potřít ho směsí bylinek jako tymián, rozmarýn a petrželka. Pečte v troubě a během pečení občas podlévejte vlastní šťávou. Výsledkem bude lahodné a šťavnaté maso s křupavou kůrou.
Krůtí stehno na grilu s medovo-sojovou marinádou
Marináda z medu, sójové omáčky, česneku a citronové šťávy dodá krůtímu stehnu neodolatelnou sladko-slanou chuť. Nechte maso marinovat a poté ho grilujte dozlatova. Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem a bramborovým salátem.
Krůtí stehno se sušenými švestkami a brusinkami
Tento recept spojuje sladkost sušených švestek a kyselost brusinek s chutí krůtího masa. Stačí stehno osolit, opepřit a naplnit směsí švestek a brusinek. Pečte v troubě a během pečení podlévejte vínem či vývarem. Výsledkem bude bohatě chutnající pokrm s překvapivými kombinacemi chutí.
Krůtí stehno s broskvemi a javorovým sirupem
Tato kombinace krůtího masa s broskvemi a javorovým sirupem je osvěžující a lahodná. Maso potřete javorovým sirupem, přidejte na plátky nakrájené broskve a pečte v troubě. Výsledkem bude sladkokyselá chuť masu, která se skvěle hodí k lehkým salátům nebo bramborovému pyré.
Krůtí stehno na exotický způsob s kokosovým mlékem a kari
Pokud máte rádi exotické chutě, vyzkoušejte tento recept. Krůtí stehno uvařte v kokosovém mléce s kari kořením a zeleninou jako jsou cuketa, paprika a mrkev. Podávejte s jasmínovou rýží a čerstvou koriandrovou nátěrkou.
Krůtí stehno s houbami a smetanovou omáčkou
Tento recept je pro milovníky smetanových omáček. Krůtí stehno osmahněte na pánvi, přidejte houby (např. žampiony nebo lesní houby) a zalijte smetanou. Nechte provařit a dochuťte solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Podávejte s bramborovým pyré a listovým salátem.
Krůtí stehno se špenátem a feta sýrem
Tento recept je pro ty, kteří chtějí spojit krůtí maso s zeleninou a sýrem. Krůtí stehno osolte, opepřete a naplňte směsí špenátu a rozdrobeného feta sýra. Pečte v troubě a podávejte s čerstvým cherry rajčátkem a olivovým olejem.
S těmito recepty na krůtí stehno se vám jistě podaří připravit skvělé a chutné pokrmy pro celou rodinu nebo přátele. Nebojte se experimentovat s různými přísadami a dochucovadly, ať vaše krůtí stehno bude vždycky jedinečné a lahodné!
Nejčastěji kladené otázky o krůtím stehnu
Zde najdete odpovědi na některé časté dotazy ohledně přípravy krůtího stehna:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho bych měl(a) péct krůtí stehno? | Čas pečení krůtího stehna se může lišit v závislosti na jeho velikosti a vaší trouby. Obecně platí, že pro každý kilogram stehna počítejte s pečením přibližně 20-30 minut při teplotě kolem 180 stupňů Celsia. Doporučujeme vždy používat teploměr na maso a pečení ukončit, když dosáhne vnitřní teploty 75-80 stupňů Celsia. |
| Mohu krůtí stehno marinovat před pečením? | Ano, marinování krůtího stehna před pečením může zvýšit jeho chuťovou hodnotu. Doporučuje se nechat stehno marinovat minimálně 2-4 hodiny, ideálně však přes noc, aby se chuťové složky dobře vsákly do masa. |
| Jak poznám, že je krůtí stehno hotové? | Nejspolehlivějším způsobem, jak zjistit, zda je krůtí stehno upečené, je použití teploměru na maso. Vnitřní teplota stehna by měla dosáhnout 75-80 stupňů Celsia. Také si můžete zkusit říznout stehno nožem – pokud vyteče čirá šťáva a maso je měkké, je hotové. |
Jaké je doporučení ohledně uchovávání krůtího stehna?
Po upečení krůtího stehna je důležité ho správně uložit, aby zůstalo čerstvé a chutné. Zabalte ho do potravinářské folie nebo vložte do vzduchotěsné nádoby a uložte do lednice. Takto uložené může vydržet v lednici až 3-4 dny. Pokud chcete stehno skladovat déle, můžete ho zamrazit. Nejlepší je ho rozdělit na menší části, zabalit do sáčků na mrazení a označit datum. Zamražené krůtí stehno by mělo vydržet až 4-6 měsíců.
Jaké je vhodné doprovodné přílohy k krůtímu stehnu?
Krůtí stehno se skvěle hodí k různým přílohám, které doplňují jeho chuť a vytvářejí vyvážené jídlo. Mezi oblíbené přílohy patří bramborové pyré, dušená zelenina, čerstvý salát, rýže nebo pečené brambory. Výběr přílohy záleží na vašem vkusu a preferencích, ale kombinace chutí a textur může být skvělým doplňkem k krůtímu stehnu.
Viz také:
