Rajská polévka z rajčat je jednou z nejoblíbenějších polévek u nás i ve světě. Je to jednoduché jídlo, které se připravuje z rajčat a dalších základních ingrediencí. Má osvěžující chuť a je ideální jako lehká předkrm nebo hlavní chod. Zde vám přinášíme recept na tradiční rajskou polévku z rajčat, který vás určitě potěší.
Ingredience:
Pro přípravu rajské polévky z rajčat budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg čerstvých rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 l zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička cukru
- Čerstvý bazalka na ozdobení
Postup:
Nyní si ukážeme, jak připravit lahodnou rajskou polévku z rajčat:
- Nejprve oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na drobné kousky.
- Rajčata omyjte a nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Přidejte nakrájená rajčata a vařte asi 10 minut, dokud rajčata nezměknou.
- Poté přidejte zeleninový vývar a nechte vařit dalších 15 minut.
- Polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
- Přidejte sůl, pepř a cukr podle chuti a ještě krátce povařte.
- Hotovou polévku podávejte ozdobenou čerstvým bazalkou.
Tipy:
Pro ještě intenzivnější chuť můžete do polévky přidat také trochu smetany nebo kysaného mléka. Můžete také experimentovat s přídavkem různých bylinek a koření podle vaší chuti.
Závěr:
Rajská polévka z rajčat je skvělým jídlem pro každou příležitost. Je rychlá, jednoduchá a přitom velmi chutná. Vyzkoušejte náš recept a připravte si doma lahodnou polévku, která vás rozhodně neurazí!
Možnosti přizpůsobení receptu
Existuje několik způsobů, jak můžete přizpůsobit tento recept na rajskou polévku z rajčat podle svých preferencí:
| Přídavky | Úpravy |
|---|---|
| Kokosové mléko | Místo smetany nebo kysaného mléka můžete použít kokosové mléko pro exotičtější chuť. |
| Chilli papričky | Pro milovníky pikantního jídla můžete přidat nasekané chilli papričky do polévky. |
| Celer | Do směsi rajčat a cibule můžete přidat nakrájený celer pro extra chuť a texturu. |
Časté dotazy
Zde jsou některé časté otázky ohledně přípravy rajské polévky z rajčat:
- Jak dlouho vydrží rajská polévka v lednici?
- Mohu použít konzervovaná rajčata namísto čerstvých?
- Je možné polévku zmrazit?
- Co dělat, pokud je polévka příliš kyselá?
Viz také:
