Vepřová krkovice je jedním z oblíbených kousků vepřového masa pro svou šťavnatost a bohatou chuť. Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na vepřovou krkovici připravenou na pánvi, máme pro vás skvělý návod, který vám umožní připravit lahodné jídlo snadno a rychle.
Ingredience:
- 600g vepřové krkovice
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička mleté kmínu
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
- Čerstvá petrželka na ozdobení (nasekaná)
Postup:
1. Nejprve si připravte marinádu smícháním olivového oleje, medu, nasekaného česneku, sladké papriky, kmínu, soli a černého pepře.
2. Vepřovou krkovici omyjte, osušte a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 2 cm.
3. Plátky masa vložte do marinády a nechte je minimálně hodinu odležet v lednici. Ideální je však nechat maso marinovat přes noc pro lepší chuť.
4. Po marinování rozpálejte pánvičku na střední ohni a dejte na ni plátky marinované vepřové krkovice.
5. Smažte maso z obou stran dozlatova, což by mělo trvat přibližně 4-5 minut na každou stranu.
6. Jakmile je maso upečené, vyndejte ho z pánve a nechte ho chvilku odpočinout pod alobalovou folií, aby se šťávy rovnoměrně rozložily.
7. Před podáváním posypte maso nasekanou petrželkou pro zvýraznění chuti a dekoraci.
Tipy a triky:
– Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete do marinády přidat trochu chilli.
– Vyzkoušejte také přidat do marinády citronovou šťávu pro osvěžující nádech.
– Doporučujeme servírovat vepřovou krkovici s vařeným bramborem nebo kuskusem a čerstvou zeleninovou přílohou.
Sledováním tohoto receptu na vepřovou krkovici připravenou na pánvi zaručeně ohromíte své chuťové buňky a připravíte si skvělé jídlo pro rodinu či hosty. Bon appétit!
Možnosti variace receptu:
Pokud máte rádi experimentování v kuchyni, existuje několik způsobů, jak upravit tento recept na vepřovou krkovici:
- Přidejte do marinády trochu sójové omáčky pro bohatší chuť.
- Zkuste nahradit olivový olej máslem pro intenzivnější aroma.
- Přidejte do marinády nasekanou cibuli pro další vrstvu chuti.
Časté dotazy:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho by měla vepřová krkovice marinovat? | Ideálně by měla marinovat minimálně hodinu, ale přes noc je nejlepší pro nejlepší chuť. |
| Je možné tento recept připravit na grilu? | Ano, recept lze upravit pro grilování, stačí přizpůsobit čas a teplotu grilování. |
| Co mohu podávat k vepřové krkovici jako přílohu? | K vepřové krkovici se skvěle hodí vařený brambor, rýže nebo zeleninový salát. |
Viz také:
