Pokud jste milovníkem sladkého a rádi byste se pustili do přípravy něčeho skvělého, pak je sacher dort tou správnou volbou. Tento klasický dort pochází z Vídně a je oblíbený pro svou lahodnou kombinaci čokolády a meruňkového džemu. Pokud se chcete ponořit do světa pečení a zkusit si tento úžasný recept, kluci v akci vám rádi představíme postup, jak na to.
Potřebné ingredience:
Pro přípravu sacher dortu budete potřebovat následující ingredience:
- 200g hořké čokolády
- 200g másla
- 200g cukru
- 6 vajec
- 200g hladké mouky
- 1 lžíci kypřícího prášku do pečiva
- 200g meruňkového džemu
- Čokoládovou polevu
Postup:
1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C a připravíme si dortovou formu, kterou vymažeme máslem a vysypeme moukou.
2. V hrnci rozpustíme hořkou čokoládu společně s máslem na mírném ohni a necháme vychladnout.
3. Ve velké míse vyšleháme cukr s vajíčky do pěny.
4. K vaječné směsi přidáme předem rozpuštěnou čokoládu s máslem a důkladně promícháme.
5. Nakonec vmícháme hladkou mouku smíchanou s kypřícím práškem.
6. Těsto nalijeme do připravené dortové formy a pečeme asi 30-35 minut, nebo dokud nevyjde čistý špejle při testu dortu.
7. Po upečení necháme dort vychladnout a poté ho rozkrojíme na dvě části.
8. Jednu část dortu potřeme meruňkovým džemem a přiklopíme druhou částí.
9. Nakonec dort ozdobíme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Závěr:
Sacher dort je skvělým dezertem pro každou příležitost. Jeho příprava sice vyžaduje trochu času a trpělivosti, ale výsledek stojí za to. Doufáme, že náš recept vám pomohl lépe porozumět procesu přípravy tohoto lahodného dortu. Takže hurá do kuchyně a pusťte se do pečení sacher dortu jako opravdoví kuchaři!
Alternativní ingredience:
Pokud nemáte některé z uvedených ingrediencí k dispozici, můžete je nahradit jinými, které máte po ruce. Například místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro jemnější chuť dortu.
Další tipy a triky:
– Při přípravě těsta dbejte na to, aby bylo hladké a bez hrudek. Dobré promíchání je klíčové pro správnou konzistenci dortu.
– Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat do těsta trochu rumu nebo kávy.
Nejčastěji kladené otázky:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho vydrží sacher dort skladovat? | Pokud je správně uložený v lednici, může vydržet až tři dny. |
| Je možné použít jiný druh džemu? | Ano, můžete použít libovolný druh džemu podle vaší preference. |
| Dá se sacher dort zamrazit? | Ano, sacher dort lze dobře zmrazit a skladovat pro pozdější použití. |
Viz také:
