Pstruh duhový je oblíbenou rybou v mnoha kuchyních po celém světě. Jeho jemné maso a bohatá chuť ho činí skvělou volbou pro různé pokrmy. Pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak připravit pstruha duhového, recept na pánvi je skvělou možností.
Ingredience:
- 1 celý pstruh duhový, očištěný a omytý
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Česnek, nasekaný
- Čerstvé bylinky podle preference (např. petržel, tymián, rozmarýn)
- 1 citron, nakrájený na plátky
Postup:
1. Nejprve si připravte pstruha. Očistěte ho, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. Nařežte do masa několik diagonálních řezů, které pomohou s rovnoměrným propečením.
3. Osolte a opepřete pstruha podle chuti, jak z vnější strany, tak i uvnitř řezů.
4. Rozpálte pánvi s trochou olivového oleje na střední ohni. Přidejte nasekaný česnek a smažte ho asi minutu, dokud nezačne vonět.
5. Položte pstruha do pánve, kůží dolů, a nechte ho smažit asi 5-7 minut, dokud kůže nezezlátne a nezeskočí.
6. Poté opatrně obrátit pstruha na druhou stranu a smažte dalších 5-7 minut, dokud maso není hotové a jemně se rozpadá.
7. Přidejte do pánve čerstvé bylinky a plátky citronu, aby se chuť pstruha obohatila.
8. Jakmile je pstruh hotový, přeneste ho na servírovací talíř a podávejte okamžitě.
Tipy:
– Můžete také přidat do pánve další sezónní zeleninu, jako jsou cherry rajčata nebo cuketa, pro bohatší a vyváženější pokrm.
– Experimentujte s různými bylinkami a kořením podle své chuti, abyste vytvořili jedinečnou kombinaci chutí.
Tento jednoduchý recept na pstruha duhového na pánvi je skvělým způsobem, jak si vychutnat tuto lahodnou rybu. S trochou přípravy a správnými ingrediencemi můžete vytvořit pokrm, který si určitě oblíbíte.
Možnosti podávání:
Pstruh duhový připravený podle receptu na pánvi lze podávat s různými přílohami a omáčkami, které doplní jeho bohatou chuť a vytvoří skvělou kombinaci chutí. Zde je pár návrhů, jak můžete pstruha duhového servírovat:
- Podávejte s čerstvou zeleninovou salátem a citronovou vinaigrette omáčkou pro osvěžující a lehkou chuť.
- Sladké brambory pečené v troubě jsou skvělou doplňkovou přílohou k pstruhu duhovému, která dodává jemnou sladkost pokrmu.
- Pro příznivce pikantních pokrmů je možné podávat pstruha s mangovým salsa, kterému dodá exotickou a kořeněnou chuť.
Nejčastěji kladené otázky:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho se pstruh smaží na každé straně? | Přibližně 5-7 minut na každé straně, dokud není maso hotové a kůže zezlátnutá. |
| Jaké další bylinky lze použít při přípravě pstruha? | Můžete experimentovat s různými bylinkami jako například bazalkou, oreganem nebo estragonem podle své preference. |
| Je možné použít jiný typ ryby než pstruha duhového? | Ano, recept na pánvi lze použít i s jinými druhy ryb, jako je losos nebo mořský okoun, s případnými úpravami času smažení podle tloušťky masa. |
Viz také:
